Le festival des bateaux dragons est une des plus célèbres fêtes traditionnelles chinoises qui marque l’entrée dans la chaleur de l’été ! Lors du festival, c’est une coutume de consommer du riz gluant, appelé Zongzi pour rendre hommage au poète Qu Yuan.
Cette fois nous vous présentons le zongzi taïwanais du sud en forme triangulaire, enveloppé par des feuilles de bambou et avec des ingrédients tels que des champignons noirs, des châtaignes, des cacahuètes, du porc et du jaune d’œuf de canard salé. C’est une gastronomie incontournable à cette saison.
Pour faire un Zongzi délicieux, venez développer votre créativité en mariant ces différents ingrédients, c’est là que la magie commencera. Avec Su-chiung vous pourrez découvrir la cuisine taïwanaise traditionnelle avec des purs moments de gourmandise.
Une petit interview télévisée de Su-chiung par Taiwan Television ( TTV )
Participation : 5 euros, inscription au préalable.
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